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Cartes & Menus

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Francais English Nederlands Espanol

Francais

Bistrot de copains

Terrine du moment

7,00€

Rilette de porc

7,00€

Rillette de saumon

7,00€

Assiette de chiffonnade de jambon

4,00€

Assiette de rosette de Lyon

4,00€

Oeuf mayonnaise

3,00€

6 escargots au beurre à l'ail et persil

8,00€

Saumon fumé maison

11,00€

Os à moelle, pain grillé

9,00€

Soupe à l'oignon gratinée

6,00€

Cuisses de Grenouilles en Persillade

12,00€

Poireaux vinaigrette

5,00€

Foie Gras de Canard Maison

12,00€

Saucisse purée

15,00€

Coquillettes au rouchi à l'échalote

14,00€

Coquillettes jambon au rouchi à l'échalote

14,00€

Boeuf Bourguignon, Purée

17,00€

Tartare de boeuf préparé, frites

17,00€

Bavette à l'échalote ou au Maroilles, Frites salades

19,00€

Entrecôte beurre maître d'hôtel, Frites

28,00€

Salade chèvre chaud

14,00€

Waterzoi De Cabillaud

18,00€

Tête de veau sauce gribiche

20,00€

Hachis Parmentier de confit de canard

18,00€

Langue de Bœuf, Sauce Jean Vignard

18,00€

Feuilleté d'écrevisses aux petits légumes

19,00€

Croque à la Truffe du Périgord

22,00€

Fricassé de caille grand mère, butternut

21,00€

Rognons à la Coppa Corse et pleurottes

22,00€

Roti de Chevreuil sauce grand veneur

24,00€

Sélection de 3 fromages de Quentin

8,00€

Mousse au chocolat

6,00€

Tarte Tatin tiède

7,00€

Flan Patissier

6,00€

Crêpes Suzette flambées

10,00€

Crème Brulée

6,00€

Baba Au Rhum

8,00€

Profiteroles au chocolat

8,00€

English

Bistrot de copain

Terrine of the day

7,00€

Pork rillettes

7,00€

Salmon rillettes

7,00€

Ham platter

4,00€

Lyon rosette sausage platter

4,00€

Egg with Mayonnaise

3,00€

6 snails with garlic and parsley butter

8,00€

Homemade smoked Salmon

11,00€

Bone marrow, toasted bread

8,00€

French Onion Soup with Cheese

6,00€

Leeks with vinaigrette

5,00€

Homemade Duck Foie Gras

12,00€

Frogs' legs in parsley

12,00€

Sausage and mashed potatoes

15,00€

Macaroni with Rouchi Cheese and Shallots

12,00€

Macaroni with Ham, Rouchi Cheese, and Shallots

13,00€

Beef Bourguignon with Mashed Potatoes

17,00€

Prepared Beef Tartare with Chips ( french fries)

17,00€

Flank Steak with Shallots or Maroilles Cheese, Chips (french fries), and Salad

19,00€

Rib-eye steak with maître d'hôtel butter

28,00€

Warm goat cheese salad

14,00€

Beef Tongue with Jean Vignard sauce

18,00€

Veal Head with Gribiche Sauce

20,00€

Duck Confit Cottage Pie

18,00€

Cod waterzoï

18,00€

Crayfish puff pastry with vegetables

19,00€

Croque with Périgord truffle

22,00€

Grandma's quail fricassee, butternut squash

21,00€

Corsican Coppa Kidneys and Oyster mushrooms

22,00€

Roast venison with "Grand Veneur" sauce

24,00€

Selection of 3 cheeses by Quentin

8,00€

"Crêpe Suzette" Flambée

A crepe Suzette is a French dessert composed of a crepe with Suzette butter, a sauce made from caramelized sugar and butter, tangerine or orange juice, zest and Grand Marnier liqueur to be flambéed before your eyes

10,00€

Chocolate mousse

6,00€

"Tarte Tatin" with crème fraîche

7,00€

"Flan Patissier"

6,00€

"Creme Brulee"

6,00€

Chocolate profiteroles

8,00€

Rhum Baba

8,00€

Nederlands

Terrine van de Dag

7,00€

Varkensrilette

7,00€

Zalmenrilette

7,00€

Hamschotel

4,00€

Lyonse Rozetteworst Schotel

4,00€

Ei met Mayonaise

3,00€

6 Slakken met Knoflook- en Peterselieboter

7,00€

Beenmerg met Toast

9,00€

Uiensoep met Kaas

6,00€

Gerookte zalm van ons

11,00€

Prei met Vinaigrette

5,00€

Huisgemaakte Foie Gras

12,00€

Kikkerbilletjes met peterselie

12,00€

Worst met Aardappelpuree

15,00€

Macaroni met Rouchi Kaas en Sjalotten

14,00€

Macaroni met Ham, Rouchi Kaas, en Sjalotten

14,00€

Boeuf Bourguignon met Aardappelpuree

17,00€

Bereide Bief Tartaar met Friet

17,00€

Bavette met Sjalotten of Maroilles Kaas, Friet, en Salade

19,00€

Entrecote met Kruidenboter en Friet

28,00€

Hete Geitenkaassalade

14,00€

Waterzoï van Kabeljauw

18,00€

Kalfskop met Gribichesaus

20,00€

Hachis Parmentier van Eend Confit

18,00€

Rundstong met Jean Vignard-saus

18,00€

Rivierkreeftbladerdeeg met groenten

19,00€

Truffelcroque uit de Périgord

22,00€

Oma kwartel fricassee, butternut

21,00€

Gebraden hertenvlees met grand veneursaus

24,00€

Grenoble Ray-vleugel

21,00€

Selectie van 3 Kazen van Quentin

8,00€

"Crêpe Suzette" Geflambeerd

10,00€

Chocolademousse

6,00€

Warme Tarte Tatin met Crème Fraîche

7,00€

Patissier vlaai

7,00€

crème brulee

6,00€

Chocolade Profiteroles

7,00€

rum baba

8,00€

Espanol

Terrina del momento

7,00€

Rillette de Cerdo

7,00€

Rillette de Salmón

7,00€

Plato de Jamón en Lonchas

4,00€

Plato de Salchicha Lyon Rosette

4,00€

Huevo con Mayonesa

3,00€

6 Caracoles con Mantequilla de Ajo y Perejil

7,00€

Salmón ahumado casero

11,00€

Tuétano con Tostadas

9,00€

Sopa de Cebolla Francesa con Queso

6,00€

Puerros con Vinagreta

5,00€

Foie gras casero

12,00€

Ancas de rana con perejil

12,00€

Salchicha con Puré de Patatas

15,00€

Macarrones con Queso Rouchi y Chalotas

14,00€

Macarrones con Jamón, Queso Rouchi y Chalotas

14,00€

Boeuf Bourguignon con Puré de Patatas

17,00€

Tartar de Ternera Preparado con Patatas Fritas

17,00€

Filete con Chalotas o Queso Maroilles, Patatas Fritas y Ensalada

19,00€

Entrecot con Mantequilla de Hierbas y Patatas Fritas

28,00€

ensalada templada de queso de cabra

14,00€

Lenguas de ternera con salsa Jean Vignard

18,00€

Cabeza de Ternera con Salsa Gribiche

20,00€

Pastel de Carne de Confit de Pato

18,00€

Waterzoï de Bacalao

18,00€

Hojaldre de cigalas con verduras

19,00€

Croque de trufa del Périgord

22,00€

Fricasé de codorniz abuela, nuez

21,00€

Coppa Córcega riñones y setas de ostra

22,00€

Venado asado con salsa grand veneur

24,00€

Selección de 3 Quesos de Quentin

8,00€

Crepes Suzette flambeadas

10,00€

Mousse de Chocolate

6,00€

Tarta Tatin Tibia con Crème Fraîche

7,00€

flan de hojaldre

6,00€

Baba de ron

8,00€

Profiteroles de Chocolate

7,00€

crema brulée

6,00€