Terrine du moment

7,00 EUR

Rilette de porc

7,00 EUR

Rillette de saumon

7,00 EUR

Assiette de chiffonnade de jambon

4,00 EUR

Assiette de rosette de Lyon

4,00 EUR

Oeuf mayonnaise

3,00 EUR

6 escargots au beurre à l'ail et persil

8,00 EUR

Saumon fumé maison

11,00 EUR

Os à moelle, pain grillé

11,00 EUR

Soupe à l'oignon gratinée

6,00 EUR

Poireaux vinaigrette

5,00 EUR

Foie Gras de Canard Maison

12,00 EUR

Saucisse purée

15,00 EUR

Coquillettes au rouchi à l'échalote

15,00 EUR

Coquillettes jambon au rouchi à l'échalote

14,00 EUR

Boeuf Bourguignon, Purée

17,00 EUR

Tartare de boeuf préparé, frites

18,00 EUR

Bavette à l'échalote ou au Maroilles, Frites salades

19,00 EUR

Entrecôte beurre maître d'hôtel, Frites

28,00 EUR

Salade chèvre chaud

14,00 EUR

Waterzoi De Cabillaud

20,00 EUR

Tête de veau sauce gribiche

20,00 EUR

Hachis Parmentier de confit de canard

18,00 EUR

Langue de Bœuf, Sauce Jean Vignard

18,00 EUR

Quiche Haddock et Choux Fleur

15,00 EUR

Civet de Lièvre sauce Royale, Purée

22,00 EUR

Cervelle de Veau à la persillade, Frites

18,00 EUR

Bar, Crème d'épinard et flan de courgette

24,00 EUR

Porcelet Rôti, printanière de légumes

22,00 EUR

Sélection de 3 fromages de Quentin

9,00 EUR

Mousse au Chocolat

7,00 EUR

Riz au lait

7,00 EUR

Tarte aux myrtilles

8,00 EUR

Crêpes Suzette flambées

10,00 EUR

Crème Caramel

7,00 EUR

Profiteroles au chocolat

8,00 EUR

Tarte Tatin

7,00 EUR

Royal au Chocolat

8,00 EUR

Terrine of the day

7,00 EUR

Pork rillettes

7,00 EUR

Salmon rillettes

7,00 EUR

Ham platter

4,00 EUR

Lyon rosette sausage platter

4,00 EUR

Egg with Mayonnaise

3,00 EUR

6 snails with garlic and parsley butter

8,00 EUR

Homemade smoked Salmon

11,00 EUR

Bone marrow, toasted bread

8,00 EUR

French Onion Soup with Cheese

6,00 EUR

Leeks with vinaigrette

5,00 EUR

Homemade Duck Foie Gras

12,00 EUR

Sausage and mashed potatoes

15,00 EUR

Macaroni with Rouchi Cheese and Shallots

15,00 EUR

Macaroni with Ham, Rouchi Cheese, and Shallots

13,00 EUR

Beef Bourguignon with Mashed Potatoes

17,00 EUR

Prepared Beef Tartare with Chips ( french fries)

17,00 EUR

Flank Steak with Shallots or Maroilles Cheese, Chips (french fries), and Salad

19,00 EUR

Rib-eye steak with maître d'hôtel butter

28,00 EUR

Warm goat cheese salad

14,00 EUR

Beef Tongue with Jean Vignard sauce

18,00 EUR

Veal Head with Gribiche Sauce

20,00 EUR

Duck Confit Cottage Pie

18,00 EUR

Cod waterzoï

20,00 EUR

Haddock and cauliflower quiche

15,00 EUR

Hare stew (royal sauce), mashed potatoes

22,00 EUR

Calf’s brain with parsley and garlic, fries

18,00 EUR

Sea bass with spinach cream and cauliflower flan

24,00 EUR

Roast suckling pig, spring vegetables

22,00 EUR

Selection of 3 cheeses by Quentin

9,00 EUR

"Crêpe Suzette" Flambée

A crepe Suzette is a French dessert composed of a crepe with Suzette butter, a sauce made from caramelized sugar and butter, tangerine or orange juice, zest and Grand Marnier liqueur to be flambéed before your eyes

10,00 EUR

Rice pudding

7,00 EUR

blueberry pie

8,00 EUR

Chocolate Mousse

7,00 EUR

caramel cream

7,00 EUR

Chocolate profiteroles

8,00 EUR

Apple pie

7,00 EUR

Royal Chocolate

8,00 EUR

Terrine van de Dag

7,00 EUR

Varkensrilette

7,00 EUR

Zalmenrilette

7,00 EUR

Hamschotel

4,00 EUR

Lyonse Rozetteworst Schotel

4,00 EUR

Ei met Mayonaise

3,00 EUR

6 Slakken met Knoflook- en Peterselieboter

7,00 EUR

Beenmerg met Toast

9,00 EUR

Uiensoep met Kaas

6,00 EUR

Gerookte zalm van ons

11,00 EUR

Prei met Vinaigrette

5,00 EUR

Huisgemaakte Foie Gras

12,00 EUR

Worst met Aardappelpuree

15,00 EUR

Macaroni met Rouchi Kaas en Sjalotten

15,00 EUR

Macaroni met Ham, Rouchi Kaas, en Sjalotten

14,00 EUR

Boeuf Bourguignon met Aardappelpuree

17,00 EUR

Bereide Bief Tartaar met Friet

17,00 EUR

Bavette met Sjalotten of Maroilles Kaas, Friet, en Salade

19,00 EUR

Entrecote met Kruidenboter en Friet

28,00 EUR

Hete Geitenkaassalade

14,00 EUR

Waterzoï van Kabeljauw

20,00 EUR

Kalfskop met Gribichesaus

20,00 EUR

Hachis Parmentier van Eend Confit

18,00 EUR

Rundstong met Jean Vignard-saus

18,00 EUR

quiche met haddock en bloemkool

15,00 EUR

Hazenstoofpot (royale saus), aardappelpuree

22,00 EUR

Kalfshersenen met peterselie en knoflook, friet

18,00 EUR

Zeebaars met spinaziecrème en bloemkoolflan

24,00 EUR

Geroosterd speenvarken, lentegroenten

22,00 EUR

Selectie van 3 Kazen van Quentin

8,00 EUR

"Crêpe Suzette" Geflambeerd

10,00 EUR

Rijstpudding

7,00 EUR

bosbessentaart

8,00 EUR

Chocolademousse

7,00 EUR

karamel crème

7,00 EUR

Chocolade Profiteroles

7,00 EUR

Koninklijke Chocolade

8,00 EUR

Terrina del momento

7,00 EUR

Rillette de Cerdo

7,00 EUR

Rillette de Salmón

7,00 EUR

Plato de Jamón en Lonchas

4,00 EUR

Plato de Salchicha Lyon Rosette

4,00 EUR

Huevo con Mayonesa

3,00 EUR

6 Caracoles con Mantequilla de Ajo y Perejil

7,00 EUR

Salmón ahumado casero

11,00 EUR

Tuétano con Tostadas

9,00 EUR

Sopa de Cebolla Francesa con Queso

6,00 EUR

Puerros con Vinagreta

5,00 EUR

Foie gras casero

12,00 EUR

Salchicha con Puré de Patatas

15,00 EUR

Macarrones con Queso Rouchi y Chalotas

15,00 EUR

Macarrones con Jamón, Queso Rouchi y Chalotas

14,00 EUR

Boeuf Bourguignon con Puré de Patatas

17,00 EUR

Tartar de Ternera Preparado con Patatas Fritas

17,00 EUR

Filete con Chalotas o Queso Maroilles, Patatas Fritas y Ensalada

19,00 EUR

Entrecot con Mantequilla de Hierbas y Patatas Fritas

28,00 EUR

ensalada templada de queso de cabra

14,00 EUR

Lenguas de ternera con salsa Jean Vignard

18,00 EUR

Cabeza de Ternera con Salsa Gribiche

20,00 EUR

Pastel de Carne de Confit de Pato

18,00 EUR

Waterzoï de Bacalao

20,00 EUR

Quiche de haddock y coliflor

15,00 EUR

Estofado de liebre (salsa royal), puré de patatas

22,00 EUR

Sesos de ternera al perejil y ajo, patatas fritass

18,00 EUR

Cochinillo asado, verduras de primavera

24,00 EUR

Lubina con crema de espinacas y flan de coliflor

22,00 EUR

Selección de 3 Quesos de Quentin

8,00 EUR

Crepes Suzette flambeadas

10,00 EUR

Mousse de chocolate

7,00 EUR

Arroz con leche

7,00 EUR

pastel de arándanos

8,00 EUR

chocolate real

8,00 EUR

Profiteroles de Chocolate

7,00 EUR

crema de caramelo

7,00 EUR

Terrina del Giorno

6,00 EUR

Rillette di Maiale

6,00 EUR

Rillette di Salmone

7,00 EUR

Piatto di Ravanelli con Burro

4,00 EUR

Piatto di Salsiccia Rosette di Lione

4,00 EUR

Foie Gras fatto in casa

12,00 EUR

Uovo con Maionese

3,00 EUR

6 Lumache con Burro all'Aglio e Prezzemolo

7,00 EUR

Midollo con Pane Tostato

7,00 EUR

Zuppa di Cipolle Francese con Formaggio

6,00 EUR

Porri con Vinaigrette

5,00 EUR

salmone affumicato fatto da noi

12,00 EUR

Salsiccia e Purè di Patate

15,00 EUR

Maccheroni con Formaggio Rouchi e Scalogno

15,00 EUR

Maccheroni con Prosciutto, Formaggio Rouchi e Scalogno

13,00 EUR

Boeuf Bourguignon con Purè di Patate

17,00 EUR

Tartare di Manzo Preparato con Patatine Fritte

17,00 EUR

Bistecca con Scalogno o Formaggio Maroilles, Patatine Fritte e Insalata

19,00 EUR

Entrecôte con Burro alle Erbe e Patatine Fritte

25,00 EUR

Waterzoï di Merluzzo

18,00 EUR

Testa di Vitello con Salsa Gribiche

22,00 EUR

Pasticcio di Confit d'Anatra

18,00 EUR

Quiche di haddock e cavolfiore

15,00 EUR

Civet di lepre (salsa royale), purè di patate

22,00 EUR

Cervella di vitello al prezzemolo e aglio, patatine fritte

18,00 EUR

Branzino con crema di spinaci e flan di cavolfiore

24,00 EUR

Maialino da latte arrosto, verdure primaverili

22,00 EUR

Selezione di 3 Formaggi di Quentin

8,00 EUR

Mousse al Cioccolato

6,00 EUR

torta ai mirtilli

8,00 EUR

Budino di riso

7,00 EUR

crema al caramello

7,00 EUR

crêpes suzette

10,00 EUR

Profiteroles al Cioccolato

7,00 EUR

Torta di albicocche

7,00 EUR

Cioccolata Reale

8,00 EUR

Carta

Francais

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Terrine du moment

Rilette de porc

Rillette de saumon

Assiette de chiffonnade de jambon

Assiette de rosette de Lyon

ENTRÉES

Oeuf mayonnaise

6 escargots au beurre à l'ail et persil

Saumon fumé maison

Os à moelle, pain grillé

Soupe à l'oignon gratinée

Poireaux vinaigrette

Foie Gras de Canard Maison

PLATS

Saucisse purée

Coquillettes au rouchi à l'échalote

Coquillettes jambon au rouchi à l'échalote

Boeuf Bourguignon, Purée

Tartare de boeuf préparé, frites

Bavette à l'échalote ou au Maroilles, Frites salades

Entrecôte beurre maître d'hôtel, Frites

Salade chèvre chaud

Waterzoi De Cabillaud

Tête de veau sauce gribiche

Hachis Parmentier de confit de canard

Langue de Bœuf, Sauce Jean Vignard

Nos Casseroles de Mars

Quiche Haddock et Choux Fleur

Civet de Lièvre sauce Royale, Purée

Cervelle de Veau à la persillade, Frites

Bar, Crème d'épinard et flan de courgette

Porcelet Rôti, printanière de légumes

DESSERTS

Sélection de 3 fromages de Quentin

Mousse au Chocolat

Riz au lait

Tarte aux myrtilles

Crêpes Suzette flambées

Crème Caramel

Profiteroles au chocolat

Tarte Tatin

Royal au Chocolat

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Terrine of the day

Pork rillettes

Salmon rillettes

Ham platter

Lyon rosette sausage platter

STARTERS

Egg with Mayonnaise

6 snails with garlic and parsley butter

Homemade smoked Salmon

Bone marrow, toasted bread

French Onion Soup with Cheese

Leeks with vinaigrette

Homemade Duck Foie Gras

MAIN COURSES

Sausage and mashed potatoes

Macaroni with Rouchi Cheese and Shallots

Macaroni with Ham, Rouchi Cheese, and Shallots

Beef Bourguignon with Mashed Potatoes

Prepared Beef Tartare with Chips ( french fries)

Flank Steak with Shallots or Maroilles Cheese, Chips (french fries), and Salad

Rib-eye steak with maître d'hôtel butter

Warm goat cheese salad

Beef Tongue with Jean Vignard sauce

Veal Head with Gribiche Sauce

Duck Confit Cottage Pie

Cod waterzoï

Our March Casseroles

Haddock and cauliflower quiche

Hare stew (royal sauce), mashed potatoes

Calf’s brain with parsley and garlic, fries

Sea bass with spinach cream and cauliflower flan

Roast suckling pig, spring vegetables

DESSERTS